С наступлением весны хочется новых впечатлений и вкусов. После долгой зимы душа просит тепла, ярких красок и насыщенных ароматов. И здесь на помощь приходит грузинская кухня — одна из самых самобытных, гостеприимных и вкусных в мире.
Грузинская кухня давно покорила сердца и желудки россиян своими неповторимыми вкусами, ароматными специями и дружелюбной атмосферой. Пермь не стала исключением — в городе работает немало заведений, где можно попробовать хачапури, хинкали, шашлыки и другие традиционные грузинские блюда. Представляем вам подборку любопытных пермских ресторанов и кафе с грузинской кухней.
«Аджика»
Источник: https://yandex.ru/maps/org/adzhika/
Ресторан «Аджика» по праву считается одним из лучших грузинских заведений Перми, о чем свидетельствует впечатляющий рейтинг 5,0 на основе более 2300 оценок посетителей.
Заведение отличается не только высоким качеством кухни, но и продуманным пространством: два просторных зала и уютная летняя веранда позволяют комфортно разместиться как небольшой компании, так и большой семье.
В меню представлены все самые известные шедевры грузинской кухни: хинкали с разнообразными начинками, хачапури, шашлык, приготовленный по традиционным рецептам, и, конечно же, множество закусок с аджикой, давшей название ресторану. Гости отмечают внимательный сервис, аутентичную атмосферу и разумные цены. Ресторан работает до полуночи, что делает его идеальным местом для вечерних посиделок с друзьями или семейных ужинов. Но по отзывам в Яндекс Картах можно заметить, что гости жалуются на маленькие порции и отсутствие детской комнаты для детей.
Из отзывов посетителей:
Средний чек: 1000-1500 ₽
Рейтинг заведения: 5,0
Адрес: ул. Ленина, д. 58
Телефон: +7 (922) 324-58-65
Время работы: до 00:00, пт – сб до 02:00
«One Гоги»
Источник: https://yandex.ru/maps/org/one_gogi/
Кафе «One Гоги» — это современное прочтение грузинской кухни с элементами европейской гастрономии. Высокий рейтинг 4,7 на основе более 2200 оценок говорит о популярности заведения среди жителей и гостей Перми.
Ключевой особенностью «One Гоги» является оригинальная подача блюд, которая превращает трапезу в настоящее гастрономическое приключение. Шеф-повара заведения творчески подходят к классическим рецептам, привнося в них современные нотки, но сохраняя аутентичный вкус.
Интерьер кафе отличается стильным дизайном и создаёт приятную атмосферу для отдыха. Заведение дружелюбно относится к семьям с детьми — в меню есть специальные блюда для маленьких гостей, а также раскраски и карандаши, которые помогут занять ребёнка, пока взрослые наслаждаются трапезой.
В меню представлен широкий выбор блюд грузинской кухни, в том числе различные виды хачапури, хинкали с разными начинками, шашлыки и традиционные закуски. Европейская составляющая меню тоже на высоте, что делает заведение отличным выбором для компаний с разными вкусовыми предпочтениями. Но есть и минусы, например, шум, если сидеть близко к бару.
Из отзывов посетителей:
Средний чек: 1000–1500 ₽
Рейтинг заведения: 4,7
Адрес: ул. Краснова, д. 14
Телефон: +7 (342) 214-14-44
Время работы: до 23:00
«Старик Хинкалыч»
Источник: https://yandex.ru/maps/discovery/podborka_kukhnya-gruzinskaya_perm-50/
Кафе «Старик Хинкалыч» заслуженно занимает особое место среди грузинских заведений Перми, что подтверждается впечатляющим рейтингом 5,0 на основе 1978 оценок посетителей.
Это аутентичное место, где вы можете в полной мере насладиться блюдами грузинской кухни. Меню включает в себя все самые популярные позиции: сочные хинкали с различными начинками, ароматные хачапури, пикантное сациви, нежное аджарское лобио и многое другое. Интерьер кафе выполнен в традиционном грузинском стиле, создающем уютную и гостеприимную атмосферу.
Особенностью «Старика Хинкалыча» является оригинальная система лояльности «Лабиринт» — каждое 12-е посещение даёт право на бесплатную дюжину хинкали, что привлекает постоянных клиентов и мотивирует новых гостей возвращаться снова и снова. Еще одна интересная деталь — на стене заведения висит счетчик съеденных хинкали во всех ресторанах сети, что создает атмосферу дружеского соревнования среди посетителей.
Гости особенно отмечают высокое качество блюд, щедрые порции и внимательное обслуживание. Как говорят постоянные клиенты: «Шашлык — это хорошо, но хачапури — бесподобно».
Из минусов, по отзывам гостей, можно заметить, что в заведении иногда отказывают в обслуживании.
Из отзывов посетителей:
Средний чек: 800-1200 ₽
Рейтинг заведения: 5,0
Адрес: ул. Ленина, д. 74
Телефон: +7 (919) 711-27-27
Время работы: до 22:00
«Никала Пиросмани»
Источник: https://yandex.ru/maps/org/nikala_pirosmani/
Ресторан «Никала Пиросмани», названный в честь знаменитого грузинского художника, предлагает гостям окунуться в аутентичную атмосферу грузинского гостеприимства. С рейтингом 4,5 на основе 930 оценок, заведение является одним из заслуженных фаворитов пермяков.
Здесь строго следуют традиционным рецептам, что позволяет гостям насладиться настоящим вкусом Грузии. В меню представлены все визитные карточки грузинской кухни: сочные хинкали, ароматные хачапури разных видов (имеретинские, мегрельские, аджарские), шашлыки из отборного мяса, приготовленные на углях.
Особого внимания заслуживает винная карта ресторана, включающая широкий выбор грузинских вин, которые идеально дополняют блюда национальной кухни. Персонал с радостью поможет подобрать вино, которое наилучшим образом раскроет вкус выбранных блюд.
Интерьер «Никала Пиросмани» выдержан в традиционном грузинском стиле, создавая уютную и теплую атмосферу. Внимательный и вежливый персонал делает все возможное, чтобы каждый гость чувствовал себя желанным. Из минусов, по отзывам гостей, — долгое ожидание блюд.
Из отзывов посетителей:
Средний чек: от 1000 ₽
Рейтинг заведения: 4,5
Адрес: ул. Монастырская д.57, ул. Екатерининская д.120
Телефон: +7 (342) 249-30-29
Время работы: до 23:00, пт – сб до 00:00
Что попробовать в грузинском ресторане?
Если вы впервые собираетесь посетить грузинский ресторан, обязательно обратите внимание на следующие национальные блюда:
- Хинкали — сочные грузинские пельмени с бульоном внутри. Традиционно их едят руками, держа за «хвостик», который в конце оставляют на тарелке.
- Хачапури — сырные лепёшки. Существует несколько видов: имеретинское (круглое, с сыром внутри), мегрельское (с сыром внутри и сверху), аджарское (лодочка с сыром и яйцом).
- Шашлык — это маринованное мясо, приготовленное на открытом огне. В грузинских ресторанах часто предлагают несколько видов мяса на выбор.
- Сациви — курица в ореховом соусе, традиционное праздничное блюдо.
- Пхали — закуска из измельчённых овощей с грецкими орехами и специями.
- Чакапули — рагу из баранины с зеленью и алычой.
- Лобио — блюдо из фасоли, которое может быть как горячим (в горшочке), так и холодным (в виде салата).
- Харчо — острый суп с говядиной, рисом и грецкими орехами.
Помните, что грузинская кухня славится не только своими блюдами, но и традициями застолья. Не стесняйтесь спрашивать рекомендации у официантов — они с радостью подскажут, какие блюда стоит попробовать в первую очередь и как их правильно есть.
Приятного аппетита и незабываемых гастрономических впечатлений в грузинских ресторанах Перми!
Главное фото: Яндекс фото
